什么是IU单位?- 电话爱问
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冰猪机智
2009-09-11
每日维生素摄入量是多少?
每一天
维生素C片仅含有维生素C,每种蔬菜除维生素C外还含有其他维生素和矿物质盐。
例如,一些绿叶蔬菜(卷心菜,炒蔬菜,菠菜,油菜籽,大葱等)富含维生素C,但也含有其他维生素,如核黄素,这是钙和铁的主要来源。来源是无机盐..
另一个例子是块茎胡萝卜。富含胡萝卜素,成为人体内的维生素A.
此外,富含蛋白质的食物,如肉,蛋和鱼,在体内代谢和转化后变为酸性,蔬菜在体内消化和转化后变为碱性。保持和含有膳食纤维,促进肠道运动和促进粪便排泄是非常重要的。
其他蔬菜也有特殊的生理和药理作用。
例如,大蒜含有植物杀菌素,它适用于预防痢疾等疾病。

维生素C片仅含有维生素C,每种蔬菜除维生素C外还含有其他维生素和矿物质盐。
例如,一些绿叶蔬菜(卷心菜,炒蔬菜,菠菜,油菜籽,大葱等)富含维生素C,但也含有其他维生素,如核黄素,这是钙和铁的主要来源。来源是无机盐..
另一个例子是块茎胡萝卜。富含胡萝卜素,成为人体内的维生素A.
此外,富含蛋白质的食物,如肉,蛋和鱼,在体内代谢和转化后变为酸性,蔬菜在体内消化和转化后变为碱性。保持和含有膳食纤维,促进肠道运动和促进粪便排泄是非常重要的。
其他蔬菜也有特殊的生理和药理作用。
例如,大蒜含有植物杀菌素,可有效预防和治疗痢疾等疾病。戈雅具有明显的降血糖作用,而花椰菜和卷心菜具有抗癌作用。
因此,维生素C片不能替代蔬菜。
一般来说,当人们生病时,需要维生素C片来弥补身体缺陷,并且需要调整生理功能。但是,必须食用蔬菜和水果以满足对维生素C的需求。
成年男性每天需要约65毫克维生素C,而成年女性每天需要约60毫克维生素C.
许多新鲜水果和蔬菜中都含有维生素C,只要你每天吃很多蔬菜,就可以满足人体的需要。
但请注意以下问题:
首先,维生素C易溶于水,所以不要长时间将新鲜蔬菜浸泡在水中。
为了防止维生素C的损失,必须先将其洗净并切割。
其次,由于铜离子对维生素C的氧化降解具有催化作用,因此在加工过程中蔬菜不得与铜接触。
第三,植物中的维生素C通常与维生素C酶共存。
当维生素C酶与空气接触时,它们会促进维生素C的氧化。
在较高温度下,这种效果更强。
维生素C在加热时本质上是稳定的,但在高温下也会被维生素C酶的作用破坏。
因此,在烹饪绿色蔬菜时,建议使用快速火,以便短期高温可以帮助保护维生素C免受损害。
一般食品中维生素C含量(mg / 100g)




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